Alta é impulsionada por aumento da demanda na Quaresma e oferta limitada, com impacto direto no bolso dos consumidores
O preço dos ovos de galinha registrou um aumento de até 40% desde a segunda quinzena de janeiro, segundo dados da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Esse salto nos preços tem pressionado a inflação de alimentos, que já acumula altas consecutivas nos últimos meses, impactando diretamente o custo de vida dos brasileiros.
Causas do aumento
A alta nos preços dos ovos é resultado de uma combinação de fatores. A demanda sazonal, impulsionada pela Quaresma, período em que o consumo de carne diminui e os ovos se tornam uma alternativa proteica, elevou a procura pelo produto. Além disso, a oferta está limitada, com dificuldades para atender à demanda crescente. Em algumas regiões, como Bastos (SP) e Santa Maria de Jetibá (ES), os preços já ultrapassam R$ 200 por caixa de 30 dúzias.
Outro fator que contribuiu para o aumento foi a entrada em vigor da Portaria SDA nº 1.179, em setembro de 2024, que reclassificou os ovos e reduziu o peso médio do produto em quase 10 gramas, elevando o preço por unidade.
Impacto na inflação
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de janeiro registrou alta de 0,16%, com o grupo de alimentos subindo 0,96%. Apesar da queda nos preços da energia, os alimentos continuam a puxar a inflação para cima, com destaque para itens como ovos, café e carnes.
Perspectivas para 2025
Especialistas projetam que os preços dos ovos devem permanecer elevados no primeiro semestre, impulsionados pela alta demanda e pela oferta restrita. No entanto, a produção nacional de ovos deve crescer 3,4% em 2025, atingindo 3,94 bilhões de dúzias, o que pode trazer algum alívio aos preços no segundo semestre.
Conclusão
O aumento no preço dos ovos reflete os desafios enfrentados pelo setor agropecuário, como a alta demanda e as restrições de oferta. Enquanto isso, os consumidores precisam se adaptar a um cenário de inflação persistente, buscando alternativas para equilibrar o orçamento doméstico.
